此处介绍咖啡树种子制成的一种饮料，有关植物类的咖啡树详见zhwp:咖啡树
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| 基本资料 | |
| 道具名称 | 咖啡（中文） Coffee（英文） コーヒー（日文） |
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| 道具别名 | 南美洲豆汁 |
| 道具种类 | 饮品 |
| 道具用途 | 饮品、商品、料理等 |
| 相关作品 | 《请问您今天要来点兔子吗？》、《♯♯♯♯♯》等 |
简介
咖啡的种类
咖啡（英语：Coffee），普遍指一种利用咖啡树的种子（咖啡豆）加工并磨碎后制成的饮料。
咖啡的主要产地为东南亚、非洲、拉丁美洲的热带地区。农民需要采收咖啡树的种子，依照当地环境、湿度、日照强度、气候等因素考量，透过名为「后处理」的工序手法（有日晒法、水洗法、蜜处理、半日晒、半水洗等方式）让咖啡种子干燥，再按照需求烘焙成轻度、中度、重度这三种不同的程度。所制成的咖啡豆将会依照生产地区、后处理手法、烘焙程度产生不同的滋味。
近代早期因为适合种植咖啡的地点较少，造成咖啡产量稀少且价格高昂，但随著农业技术改良和传播，现在许多国家的人民都已经可以轻易品尝到咖啡。
咖啡可直接饮用，亦可以搭配其他食材和调味料（例如搭配纯牛奶制成拿铁咖啡，搭配巧克力酱制成摩卡咖啡），有时候则会当成料理材料。
虽然咖啡拥有让服用者提神、利尿、刺激肠胃蠕动的作用，但是摄取过量容易产生失眠、情绪躁动等副作用，有些体质对咖啡茵敏感的族群在过量服用咖啡后甚至会出现心悸、手抖等症状。此外咖啡和茶（不含♯♯♯的茶饮例外）里包含的草酸和钙结合，将会在人体里形成结石。
有关对咖啡过度依赖或成瘾的情况详见咖啡依赖症
常见场合及延伸文化
咖啡、酒、茶为世界上少数延伸出专业鉴别制度的饮品之一，同时对经济、文化、生态有著重大的影响，其中代表案例如提供咖啡饮品的咖啡厅随著历史发展，遍布于分布世界许多国家；人类为了加工制成「麝香咖啡」而刻意圈养麝香猫，导致后者数量减少；知名奇幻文学《哈利波特系列》作者J·K罗琳成名前因为经济困难，遂在咖啡馆点上一杯咖啡兼执笔创作《哈利波特系列》首作《哈利波特与魔法石》。
咖啡常见于迎宾待客、用餐时段、茶会、派对、宴会、婚礼和其他节庆祭典及其他活动准备的其中一种饮料，糕点店、餐厅、咖啡厅、茶馆、大型饭店附设餐厅则会提供咖啡给顾客选用。近来为便于人们冲泡或饮用，也出现「调味咖啡粉包」、「滤挂式咖啡」、「随身杯咖啡」、「罐装咖啡」及咖啡机等的设计。
ACG中的咖啡相关剧情
- Key咖啡（常常出现在Key社的作品中，印有Key的标志
不仅有罐装咖啡，甚至还有Key咖啡店） - 《珈百璃的堕落》：天使咖啡店老板泡咖啡时总是会加以说明自身对于咖啡的讲究，通常以「其实我对混合咖啡还是蛮有自信的」开头，并介绍咖啡豆产地与种类，但由于解说词太长，大部分时候总是说到一半就被打断。
- 《多田君不恋爱》：男主角多田光良，在其祖父经营的多田咖啡店打工，许多剧情也在其咖啡店内发生。
- 假面骑士系列:几乎每部假面骑士都有一家咖啡厅，咖啡厅已经成为假面骑士系列的传统。
- 《请问您今天要来点兔子吗？》：故事主舞台Rabbit House为传统咖啡厅与酒吧相结合的咖啡厅；
- 《♯♯♯♯♯》：作品里登场的特殊人形种族「喰种」仅能食用人、水，咖啡（不包括添加咖啡的食物），作品里也有许多因为咖啡触发的事件。
- 《辐射4》：大战前夕的波士顿地区出现了一种名为“思乐肯爆提神甜甜圈”的点心，是用滚烫的咖啡作馅料的一种面点，推出后被食客投诉称“它导致了三度烧伤”。该点心的配方置于思乐肯咖啡企业的总部遗址中上了二级锁的保险柜里，制作该点心需要消耗一个咖啡罐，而且就和战前的投诉一样，吃掉它也会掉10点HP。
- 《逆转裁判系列》：神乃木庄龙相当爱喝咖啡，但后来在会晤美柳千奈美的期间遭对方在咖啡里投毒，造成其昏迷五年且苏醒时视力受损。此外本人也有许多和咖啡相关的名言。
- 《恋如雨止》：故事开始时，橘晶因为右脚跟腱重伤而暂时告别了跑步，退出田径部，不仅与好友遥关系逐渐疏远。还因为产生的心结而不愿重新起跑。某日橘晶回诊后遇上大雨，在家庭餐厅 GARDEN 内呆望窗外雨景时，店长近藤正己端上一杯咖啡勉励和表演一个小戏法，离开前告诉她「肯定，很快便会雨过天晴了」，给当时颇为失意的晶很大的触动，成为橘晶和正己展开交集的契机。
- 《英雄连:勇气传说》：诺曼底战役第二关过场动画中，士兵甲在防空炮旁抱怨「汉斯，你的咖啡真难喝，我才不喝那种狗屎...」，结果汉斯当场怼了回去「你个屎蛋，我又不是你的妈妈，你想喝什么味道的咖啡你就自己去煮那该死的咖啡吧！」。由于对话内容及二人表情非常喜感，加之“汉斯”本身指代德国人（就像“伊万”指代俄国人一样），使得这段对话成为了一个名场面，并很快扩散到任何有德国人和咖啡同时存在的场合。
- BL咖啡
- 《泰拉瑞亚》：1.4新加的食物物品，从骷髅李小龙，食人怪，抓人草，愤怒捕手身上掉落，给予玩家很满意（吃得好buff的升级版）buff。
- 《坎公骑冠剑》：游戏中咖啡代表了玩家的体力。
爱喝咖啡的角色
- 篝————《Rewrite》
- 明智健悟————《金田一少年事件簿》
- 一方通行————《魔法禁书目录》《某科学的一方通行》
- 白银御行————《辉夜大小姐想让我告白～天才们的恋爱头脑战～》
- 比企谷八幡————《我的青春恋爱物语果然有问题》
- 神乃木庄龙————《逆转裁判3》
- 大垣日向————《少女领域》（其实是觉得咖啡很酷而已。）
- 谭雅·提古雷查夫————《幼女战记》
- Chesed————《脑叶公司》
- 村雨令音————《约会大作战》（喜欢喝加的糖比咖啡本体还多的浓咖啡。）
- 浓缩咖啡饼干、拿铁饼干、咖啡饼干————《饼干酷跑》系列（各自喜欢名字所对应的咖啡种类；兼有名字取自咖啡类和咖啡拟饼化）
- 阿玛多————《BORUTO》
- 奎恩，布鲁娜·罗马诺————《老爹餐厅系列》（布鲁娜主要喜欢摩卡咖啡然而布鲁娜的弟弟卡洛对咖啡十分厌恶，几乎从未在餐厅里点过咖啡类饮品因此卡洛没少受迫害）
- 姬子————《崩坏：星穹铁道》其本人也十分喜欢泡咖啡，但泡的咖啡非常难喝
- 真行寺由仁————《公主连结Re:Dive》（浓咖啡真好喝）
- 众多蘑菇们————《植物大战僵尸》
- 泷川雅贵，竹早静弥————《弦音 -风舞高中弓道部-》第一季dramaCD中，由于后者讨厌前者的尴尬关系，在鸣宫凑和小野木海斗出去买饮料时，两人相处的场面陷入尴尬中，如月七绪和山之内辽平为了缓和气氛说两者一样喜欢咖啡，而静弥表示自己对咖啡没有兴趣。凑和海斗同时带回了冰咖啡和热咖啡，此时静弥表示喜欢热咖啡，可以把热的给他
- 凯————《OMORI》根据他哥官方2022生贺图放出的菜谱得知，凯喜欢喝的“香橙乔”汽水可能是橙汁和咖啡的混合饮料。这俩混一起真的会好喝吗
- 青柳冬弥————《世界计划 彩色舞台 feat. 初音未来》
名字取自咖啡类的角色
- 青山Blue Mountain————《请问您今天要来点兔子吗？》【名字取自蓝山咖啡（ブルーマウンテン，Blue Mountain）】
- 香风智乃————《请问您今天要来点兔子吗？》【名字取自卡布奇诺（Cappuccino→Kafuu Chino）】
- 桐间纱路————《请问您今天要来点兔子吗？》【名字取自于吉力马札罗咖啡（Kilikmanjaro→Kirima Syaro）】
- 保登摩卡————《请问您今天要来点兔子吗？》【名字取自于摩卡咖啡（Hot Mocha→Hoto Mocha）】
- 真木亚兔————虚拟UP主【名字取自于玛奇朵（Macchiato→マキアート → マキ·アート）】
- 摩卡、拿铁、玛奇朵等咖啡军团成员————《幸福小镇》
咖啡的拟人化角色
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